ウイスキー蒸留所

【ウイスキー蒸留所】　　　　　　　　画像クリック（拡大）

　貯蔵樽に SINGLE MALT WHISKY　OCEAN WHISKY KARUIZAWA DISTILLERY とあります。 かつて、オーシャンウイスキーの蒸留所（写真2004年）が浅間山麓の高原の町、御代田にありました。 語り継がれるウイスキーといわれる 「オーシャンウイスキー軽井沢」 を造った蒸留所です。
　その伝統の職人技を受け継いだ蒸留所が、昨年、地元酒造会社によって軽井沢の地にできました（軽井沢ウイスキー株式会社）。 この高原の地から、再び世界に注目されるウイスキーが醸成されることでしょう。

（長野県北佐久郡御代田町／軽井沢町）