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2017年12月15日 (金)

リンゴ酒

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【リンゴ酒】                      画像クリック(拡大表示)

  ウオッカのボトルにつめられたリンゴ酒。  ―― Cさんの話しでは、欧州では酵母発酵によるリンゴ発泡酒をサイダー(英)あるいはシードル(仏)と呼ぶらしい、いわゆる炭酸シュワシュワのリンゴ酒である。 日本では酒税法の関係から、自家用として家庭で作ることができるリンゴ酒は、梅酒と同様にアルコール分20度以上の、市販の蒸留酒で混和したものとされているから、リンゴ酒といっても、欧州のそれとは随分違ったものということになる。 「 酒ありて人生」 ―― 古今東西、酒への想いはそれぞれであるが、まぁ~総じて違いはない。

 (13 December 2017 長野県小諸市 自宅にて)

●こちらの記事もどうぞ 「十戒」
http://sozanan.cocolog-nifty.com/mount_/2007/12/post_70e7.html

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