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2007年12月 3日 (月)

トウガラシ (Capsicum annuum)

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【トウガラシ (Capsicum annuum)】
 軒先にたくさんのトウガラシがかかっていましたが、気がつくと一握りほどになって
いました。 お葉漬け(野沢菜漬け)にいれたのだそうです。
 浅間山麓で育った、大きく柔らかな野沢菜。 弁天の湧水で水洗いして漬け込んだ
のだそうです。 ちょっぴり辛みのきいた、冬の信州の味、そろそろ食べごろです。

                     (平成19年12月2日 長野県小諸市 自宅にて)

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